私たちの商品

監修ケーキ
Special cakes

マーロウ監修

キャラメルとくるみのチーズケーキ 受注生産

ココア味のサクサクのビスケットをベースに、北海道産クリームチーズをふんだんに使用したチーズフィリングと、キャラメル・アーモンド・へーゼルナッツのペーストを合わせ、濃厚な味わいのチーズケーキに仕上げました。表面のクルミが、香ばしさを生み出し、食感のアクセントになっています。

片岡シェフ監修

いちごとマスカルポーネクリームのロールケーキ 受注生産

マスカルポーネ入りのいちごクリームといちごの果肉を、いちご風味スポンジで巻き上げ、仕上げにいちごとピスタチオ、ドライいちごを飾りました。

片岡シェフ監修

ティラミス 受注生産

マスカルポーネチーズならではの豊かな味わいにマロンダイスの食感がプラスされ、ムースケーキを一味違うスペシャルスイーツに進化させました。

勝又シェフ監修

ドゥーブルショコラ・オ・クロッカン 受注生産

濃厚なチョコレートブラウニーと、口溶けの良いチョコレートムースの組み合わせです。ムースの中には、クレープフレークのチョコ掛けと、種入りラズベリージャムが隠れていて、味わいと食感のアクセントに。高級感漂う仕上がりで、勝又シェフ自慢の一品です。

勝又シェフ監修

ガトー・オペラ 受注生産

コーヒーシロップを染み込ませたココアとアーモンドのスポンジで、コーヒークリームをサンドしました。シロップ、クリームそれぞれに、モカとカカオのリキュールを加え、苦味を効かせています。ガナッシュチョコとグラサージュの上掛けで、高級感漂うシックな仕上がりに。コーヒーとチョコレートが織りなすハーモニーを是非ご賞味下さい。