丸久小山園の宇治抹茶を使用したガトーショコラです。濃厚な味わいにする為に、ホワイトチョコレートを加え、しっとり感を出す為に、少量のアーモンドプードルを加えました。抹茶の風味漂う、和風ガトーショコラです。