ココア味のサクサクのビスケットをベースに、北海道産クリームチーズをふんだんに使用したチーズフィリングと、キャラメル・アーモンド・へーゼルナッツのペーストを合わせ、濃厚な味わいのチーズケーキに仕上げました。表面のクルミが、香ばしさを生み出し、食感のアクセントになっています。